新华指数｜走货未见明显好转 各品种干辣椒价格分化运行

新华财经北京1月21日电（李欣仪）截至2025年1月19日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1286.59点，较上期上涨0.16%，其中艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒批发价格指数较上期出现上行；满天星、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报951.43点，较上期下跌0.80%。新一代（干椒）批发价格指数报934.14点，较上期上涨0.89%。印度进口椒批发价格指数报915.79点，较上期下跌0.32%。

图 1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图

数据来源：新华财经数据库

图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图

数据来源：新华财经数据库

本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有3个代表品种（艳椒、遵义朝天椒一号、锥形椒）交易平均价格较上期有所上涨；有4个代表品种（满天星、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；有1个代表品种（樱桃形椒）交易平均价格较上期基本持平。其中遵义朝天椒一号环比指数为1026.90点，是本期均价涨幅最大品种；其中新一代环比指数为981.49点，是本期均价跌幅最大品种。

表1各品种干椒周度均价运行表

本期南北方地区各品种干椒价格分化运行。供给端待售货源相对充足。需求端采购正常刚需采购，拿货积极性未见明显提高，相对青睐低价椒。总体看，现阶段国内干椒市场持货商节前卖货积极性较高，买卖有小幅议价空间。但采购商备货情绪不高，拿货力度偏弱，刚需少量采购为主，总体走货未见明显好转。印度椒方面，港口到货量较前期增多，除冷库货外，也有少量新椒供给，货源有一定积压，采购商无意批量备货，少量采购维持短期需求为主。上周印度椒价格小幅下跌。

中国辣椒城简介：中国辣椒城综合物流园项目由贵州交投农业产业发展有限公司开发建设和管理运营，是遵义市新蒲经济开发区招商引资的重点投资项目，项目位于贵州遵义市新蒲新区虾子社区毛坝组，杭瑞高速虾子站出口以西100米处，总占地约605亩，其中市场及物流园区规划面积约458亩，建筑面积约24万方，其中辣椒交易区4.3万平方米，加工区3.1万平方米，普通仓库2.1万平方米，冷库4.3万平方米，配套设施9.8万平方米。项目建成能满足25万吨辣椒交易量，15万吨农产品交易量；普通仓库、冷链仓库能达到56万吨的周转量；交易金额达到100亿元。

中国干辣椒系列价格指数周报20250119.pdf