新华指数|走进乡村富民产业：以数字化手段探寻平坝“鹅经济”

新华财经北京12月24日电（韩燕、汪伟坚）平坝灰鹅，距今已有600余年的历史，据传由明朝到安顺一带屯军的军人和家属带来的鹅种驯化而来。其肉色红亮、肉质细嫩，是滋补好物，深受食客好评。2016年，“平坝灰鹅”获得国家农产品地理标志登记保护，声名更为远扬。

新华指数研究院分析师此次就平坝灰鹅产区进行调研，以及为后续编制指数内容开展一系列的采集工作。

缘起于明代的平坝灰鹅，在当地逐渐形成了鹅肉火锅等系列食品，成为平坝响当当的美食。每逢节假日，周边地区的食客会专程到平坝品尝这种美味，即使平常也有不少人途径平坝时，特意驶下高速公路吃一顿清炖鹅肉火锅。

图为平坝灰鹅种鹅基地（新华指数韩燕摄）

调研小组参观了正在建设中的金梯村灰鹅种鹅育种基地。该项目自今年8月上旬开工，预计6个月后完工，届时将能容纳2000只种鹅，年育苗能力达5至7万只，为平坝灰鹅产业的规模化、标准化和现代化提供有力支撑。

在调研过程中，贵州智黔灰鹅产业投资有限公司负责人向调研小分队详细介绍了平坝灰鹅的销售、加工及产品情况，并分享了企业对产业发展的规划与展望。“提升平坝灰鹅品牌影响力已成为推动产业发展的关键。”他说。

通过与养殖大户、县相关部门及企业的深入交流，调研组收集了平坝灰鹅产业近年来的发展数据，为编制产业发展指数奠定了坚实基础。

然而，调研也发现，与广东等省鹅产业相比，平坝灰鹅产业尚处于粗放落后阶段，面临全年生产不均衡、种蛋孵化率低、品种退化等问题。为此，贵州农业职业学院成立了生态家禽养殖技术创新团队，加强与国际国内科研机构的合作，借鉴先进省份的经验，以期提升平坝灰鹅产业的整体水平。

新华指数研究院分析师指出，在产业数字化转型的背景下，利用数字工具展现平坝灰鹅产业发展图景，对于推动贵州特色农产品高质量发展具有重要意义。

平坝灰鹅，这一承载着历史与文化的美味，正逐步迈向现代化，其产业发展前景可期。随着各项措施的落实，未来平坝灰鹅必将成为我国鹅产业的一颗璀璨明珠。（韩燕，汪伟坚）

编辑：赵鼎

声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。如有问题，请联系客服：400-6123115