“薯”经济上线|继续做大做强定西宽粉 激活产业发展新引擎

新华财经北京11月20日电（王恒尚）定西“薯”经济经历了由小到大、由弱到强，已发展成为当地战略性主导产业，正迈入高质量发展新阶段。20日，《新华·中国（定西）马铃薯产业指数运行报告（2024）》在线上发布，报告显示高速发展的“定西宽粉”产业，成为定西马铃薯产业发展的新引擎。

2021年定西市安定区马铃薯粉条协会首届会员大会召开；2022年由定西市市场监督管理局牵头的“定西宽粉行业协会”成立；2023年“定西宽粉”成功注册地理标志证明商标，并入选雄安发布·中国农产品区域公用品牌（新锐）十强榜单。随着“定西宽粉”知名度和影响力逐步提升，“定西宽粉”已经成为定西城市“新名片”，引领定西马铃薯产业高质量发展。

近年来，定西市把加快发展“定西宽粉”产业作为马铃薯产业延链补链强链的重要路径和工业化引领农业产业追赶发展的突破口，以马铃薯鲜食粉加工、包装、销售为主，构建全新发展赛道，打造“定西宽粉”公共区域品牌，推进标准化生产、规模化经营、工业化发展、品牌化营销，促进马铃薯产业延链发展、产值扩张、产业增收。

定西市制定印发了《关于大力推进定西宽粉产业发展实施方案》《关于加快推进定西宽粉产业发展三年规划（2023-2025）》，颁布实施了《食品安全地方标准 定西宽粉》，成功注册了定西宽粉地理标志证明商标并成为“甘味”区域公用品牌，为马铃薯加工业发展带来新机遇。截至目前，定西市宽粉加工主体达到120家，产能超过20万吨，2023年“定西宽粉”产业链产品达到17.4万吨，销售额突破30亿元。

当前，定西市明确“定西宽粉”产业发展方向，正通过夯实产业基础、构建产业体系、加大招商引资、加快产品研发、推进标准生产、加强品牌建设、挖掘产业文化、推进市场开拓八个方面发力。

新华指数监测显示，今年天水麻辣烫火爆出圈，有效带动甘谷辣椒、定西宽粉等“甘味”农产品销售。“定西宽粉”已步入高速发展新阶段，当地应继续做大“定西宽粉”产业，夯实产业发展新引擎。同时，定西市还需要在品牌建设方面继续发力，聚力打造以“定西马铃薯”甘味农产品品牌、“定西宽粉”区域公用品牌为引领的产业品牌体系，夯实产品市场认知基础，加大系列产品开发力度，推动“定西宽粉”产值超过100亿元，引领马铃薯产业品牌化发展。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数由新华社中国经济信息社、甘肃省定西市安定区人民政府联合推出，包括定西种薯、定西商品薯、定西薯制品等指数及产业发展报告，旨在利用大数据手段客观反映定西马铃薯全产业链高质量发展情况，提高市场透明度，促进产销对接，为市场从业者提供及时、准确的交易参考基准，为政府管理部门提供决策依据。（完）