【财经分析】减盐行动“落地生根” 我国居民减盐健康指数持续提升

新华财经北京9月20日电（记者沈寅飞 余蕊）近年来，伴随居民生活水平的提高以及减盐宣传工作的大力开展，居民减盐意识逐渐提升。9月20日，《新华·中盐减盐健康指数报告（2024）》在2024“健康中国 减盐行动”主题会议上正式发布。报告显示，我国居民减盐健康指数保持增长态势，2024年我国居民减盐健康指数为76.98点，同比上升1.23点，仍处于60点-80点的良好区间，我国居民减盐健康水平持续向好发展，但仍有较大提升空间。

图为2024“健康中国 减盐行动”主题会议现场

盐是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中不可缺少的物质成分，但长期的高盐摄入会增加高血压、心血管疾病等慢性疾病的发病风险。

新华社品牌工作办公室执行主任、中国经济信息社党委书记、董事长潘海平表示，自2018年中国盐业集团有限公司入选新华社品牌工程以来，双方就讲好中盐品牌故事、传播盐业历史文化、宣传健康用盐理念等持续深化合作，取得了丰硕成果。今年4月以来，新华社与中盐集团携手，共同发起2024“健康中国 减盐行动”走进央企、国企系列活动，有力推动了减盐知识普及，增强了公众健康意识，为健康中国建设加油助力。相信在新华社和中盐集团，以及社会各界的共同努力下，“健康中国 减盐行动”一定能够取得新突破、再上新台阶。“人人行动，全民控盐”的理念将更加深入人心，成为一种社会共识和行动自觉。

国家卫生健康委人口文化发展中心副主任刘健说，实施减盐行动，是深入开展健康中国行动和爱国卫生运动，倡导文明健康生活方式的具体行动，也符合实施健康优先发展战略。国家卫生健康委人口文化发展中心愿与新华社品牌工作办公室、中盐集团，以及相关机构共同倡导减盐、控盐，助力推进全民健康素养水平提升。

据介绍，为倡导“科学健康用盐”新风尚，深入了解居民用盐知识、减盐行为等方面存在的问题，2020年，中国经济信息社与中盐集团联合启动“新华·中盐减盐健康指数”编制发布工作，本期报告为该项研究的第五期成果。

报告指出，我国居民对“健康减盐”“低钠饮食”的认知度与认可度逐步提高，“减盐”逐步成为居民健康生活的重要组成部分，从全社会普及安全、健康、科学用盐的新理念到唤醒公众增强自觉减盐意识，健康中国建设的脚步有力向前。

工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙说，近年来，盐行业深入推动增品种、提品质、创品牌“三品”战略，开发了低钠盐、富锌海盐、钙盐等功能型、营养型食盐品种，丰富了产品种类，稳定了市场供给。“我们将持续提升盐业管理服务水平，保障盐产品供应安全和质量安全；积极推动盐业技术创新，鼓励企业加大研发投入，探索新的减盐技术和方法，满足多样化消费需求。”

“五年来，我们探索多种路径和方法持续落实减盐行动，在开展减盐科普宣传、建立减盐健康指数、研发推广低钠盐等方面做了系列工作。经过五年的探索实践，如今低钠盐的推广普及，已经成为推动减盐落实的最有效方法。”健康中国行动推进委员会合理膳食行动专家委员、中国盐业协会理事长、中盐集团党委书记、董事长李耀强表示，中盐集团将继续加大力度推广低钠盐，继续在食盐质量安全、减钠技术等方面加强技术攻关，增强企业核心竞争力和价值创造能力，为构建全民减盐健康大环境、实现健康中国行动2030年目标作出新贡献。

据悉，本次会议在国家卫生健康委人口文化发展中心的指导下，由新华社品牌工作办公室、中盐集团主办，中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会、全民健康促进与传播项目办公室联合承办。

会议现场还进行了《中国低钠盐推广应用指南》的发布与解读，专家共话加速低钠盐推广应用，探索其有效路径。专家普遍认为，减少高钠饮食是预防慢性疾病最具成本效益的公共卫生策略，促进低钠盐科学应用和普及推广具有重要意义。

此外，会议还发布了《健康换盐成果展示》短视频，举行了低钠健康实践单位授牌仪式和《健康换盐 “益”起行动》仪式，以发布健康换盐成果的形式，让全社会共同关注并践行减盐行动。

编辑：高二山

声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。如有问题，请联系客服：400-6123115