保住在华市场份额，泰国榴莲如何有效应对？——来自中国榴莲市场的调查报告（下）

新华丝路太原12月30日电（记者吕梦琦、王皓）尽管泰国出口中国的鲜果榴莲在逐年增长，但其市场份额2年内却从95%下降到不足53%。面对这种局面，泰国榴莲该如何应对？

中国海关统计数据显示，中国榴莲进口量和进口金额从2018年的43万吨、11亿美元，增长到2023年的142万吨、67亿美元；2024年1-10月，中国榴莲鲜果进口达到148万吨，已超过2023年142万吨的全年进口总量。

业内人士认为，中国榴莲市场需求还远没有见底，未来还有巨大的市场空间，为泰国榴莲提供了重拾竞争力的腾挪空间。记者走访中国的榴莲中间商、终端零售者、消费者和市场研究者等群体发现，泰国榴莲在华销售既有独特优势，也存在诸多不足，要想保住对华榴莲出口“龙头”地位，应当在品质把控、地理标识、营销手段、新品种培育、缩短空窗期等方面不断完善。

——20年深耕已在华培育出忠实“粉丝”，应严控品质降低“坏果率”，避免在激烈竞争中流失忠实顾客。

“虽然越南干尧价格实惠，但是我们很多榴莲爱好者还是更喜欢泰国金枕的口感和品质。”在中国的社交媒体上榴莲话题里，一位名叫“蝴蝶”的网友说。

这条留言得到了很多中国网友的认同。而在线下一些水果店，多名正在购买榴莲的顾客也表示，他们已经习惯了金枕榴莲的口感，品尝其他品种还需要适应的过程。

榴莲经销商陈华强说，在长达20年时间里，泰国是中国唯一的榴莲鲜果进口国，这意味着中国消费者只能吃到泰国榴莲，尤其是金枕榴莲的软糯口感，让很多人将“金枕”和榴莲画上了等号，成为忠实的“金枕粉”。

毫无疑问，这是一个庞大的群体，也是泰国榴莲保持竞争力的宝贵资源。但随着中国鲜食榴莲进口国家增多，这意味着泰国榴莲不可以坐享其成、一劳永逸地留住这个群体的“芳心”。

“中国市场对榴莲的需求持续高涨，对于泰国农户和企业来说，当前依然是绝佳的机遇期。”中国山西省运城市跨境电子商务协会会长王耀宏说，但面对日趋激烈的市场竞争，要想把长期独占中国市场的优势转化为未来竞争的胜势，把控好榴莲品质仍是最重要的。

记者采访多家中国超市和水果店发现，外形饱满漂亮、口感香甜绵密的榴莲，依然是断货最快的一类，即使它们价格更贵。“消费者宁可每斤多花10块钱买好的，也不愿意低价‘拆盲盒’。”山西运城的一家连锁水果店店长张鹏鹏说，这个消费群体相对都是更加看重品质和体验感的，但如果某一批次遇到较高的死包、生包率，对商家和消费者来说，信任度将大打折扣。

事实上，死包、生包、房数少、个大肉小等情况，在中国销售的泰国榴莲上并不少见。一位男性消费者说，几年前他花200多元人民币买了一个金枕榴莲，但不仅开出的房数少，而且果肉又小又生，感觉上当受骗了，后来很长时间没有买过金枕榴莲。

——加强食品安全管控和出口抽检力度，避免出现信任危机，保护泰国榴莲的美誉度。

尽管泰国商务部在2024年实施的水果管理措施中，特别加入了榴莲管理计划，要求榴莲种植户在收获前即开始进行质量控制，确保产品不含有害物质，并严格遵守榴莲的采收期限。在出口前，商户还需进行充分的质量检查准备工作，以确保产品符合中国市场的相关要求。

太原海关工作人员介绍说，中国海关对榴莲的查验把关非常严格，要检查外观、气味，其农药残留是否符合中国的食品安全标准，以及是否携带有害生物等。

但从今年中国榴莲进口检疫通报来看，2024年3月以来，泰国对华出口榴莲先后6次被检测出重金属镉超标，共涉及16批货物，说明这些政策可能执行得不够严格。

在山西太原，一位售货员向记者讲述了一位顾客走进他负责的水果店买榴莲的经过。几天前，这位顾客在网上看到了一条泰国榴莲镉超标的新闻，就专门询问是否是泰国榴莲，在得到肯定答复后，这位顾客转身就走了。“现在中国消费者对食品安全非常敏感，购买选择又很多，一旦听说有安全问题，我们销售就会很困难。”这位售货员说。

今年，越南榴莲因重金属镉超标等问题多次受到中国海关总署动植物检疫司的书面通报。多达35个种植区和29个包装厂被多次警告，更有15家包装厂和18家果园被中方暂停进口。

——尽快建立原产地追溯防伪体系，让泰国榴莲“带码出口”，方便中国消费者识别真伪。

从记者调查情况来看，很多中国消费者都看过今年泰国输华榴莲重金属镉超标的新闻，并影响了他们的购买选择。尽管泰国农业部对此进行了否认，并声称其中一个原因可能是由于运输过程中的侵权行为所致，但受访的中国消费者对回应内容大多并不知情。

这暴露出一个过去不曾出现的新问题。获准向中国出口榴莲的国家已增至4个，中国消费者有了更多的榴莲消费选择，但应该如何辨别自己买到的是真正的泰国榴莲。这对于金枕榴莲的老粉们来说并不难，但对于那些第一次吃榴莲或吃的次数不多的消费者来说，就很难辨别了。

在榴莲上市热季，在中国城市街边水果店门口，经常可以看到“泰国金枕榴莲，19.99元／斤”的促销牌。但很多消费者反映，虽然店家声称是金枕榴莲，价格也便宜，但口感和自己熟悉的金枕榴莲相差很多。一位匿名榴莲中间商说，金枕榴莲鲜果在中国已经卖了20年，深受消费者喜爱，不排除有些水果店将进价更低的别国榴莲冒名为金枕榴莲销售，甚至为了迎合消费者图便宜的心理“以次充好”，这肯定会影响泰国榴莲在中国的口碑。

这也暴露出目前泰国榴莲在原产地认证和追溯防伪体系上存在短板。多位长期经营榴莲的中国经销商说，榴莲在中国是一种高档水果，一个优质金枕榴莲价格普遍在200元人民币以上，但其销售模式却与平价水果基本相同。

在中国，许多地方特色水果会申请“中国农产品地理标志”，有的商家和协会还会借助区块链技术的不可篡改性，在包装上打上二维码，让水果“带码上市”。每个二维码都是独一无二的，就像给水果颁发“身份证”，赋予其可追溯的“全生命周期”，消费者只要扫描二维码就能查看所购买水果的前世今生，也避免了有的商家“冒名顶替”。这种做法值得泰国榴莲借鉴。

——开拓更加高效的物流渠道，为榴莲锁鲜提质、降低成本，提高对其他东南亚国家榴莲的竞争力。

受访榴莲销售商和消费者表示，与越南和马来西亚等国榴莲贸易相比，泰国在物流方面还有提升空间，也是其未来潜在的竞争优势。

越南可通过陆路运输将榴莲直接运往中国，高效的物流方式使得越南榴莲在价格上更具竞争力，进一步扩大了市场份额。

随着今年6月马来西亚鲜食榴莲进口中国通道打开，优质的物流服务成为该国榴莲贸易的又一优势。8月26日早上，历时18小时后，首单马来西亚鲜果榴莲从原产地成功送达中国广东省东莞市的收件人手中。作为承运商的顺丰公司，通过全货机航线为鲜果榴莲保驾护航。

据顺丰公司介绍，他们已经实现榴莲从集货发出到末端派送上门全流程服务，深圳、广州等广东省主要城市最快24小时内送达，北京、上海、杭州、成都等全国大型城市48小时可达。

“马来西亚树熟猫山王榴莲虽然价格不菲，但是凭借其独特的风味、严格的质量把控，以及可靠的物流服务，依然赢得了很多中国榴莲爱好者的青睐。泰国未来完全可以借鉴这种模式，来稳固自身的地位。”从事多年水果贸易的王耀宏说。

中国榴莲市场规模庞大，目前还停留在以鲜食消费为主，与餐饮、食品等其他产业的融合发展还不深入，未来发展潜力巨大。正因为如此，其他东南亚榴莲生产国也在努力争取获得向中国出口榴莲的准入资格。加之中国海南国产榴莲发展迅速，未来中国榴莲市场竞争将更加激烈。

中国榴莲产业受访人士表示，泰国榴莲要想保持中国的市场份额，还有两个方面不能忽视。一是创新营销模式，加强与中国终端零售店的直接联系，通过开设专卖店、促销活动、坏果退换货等方式，增强泰国榴莲对中国消费者的黏性。二是应该加强新品种培育力度，填补目前泰国榴莲的空窗期。从生产季节来看，9-10月为越南中部省份榴莲收获高峰期；8-10月是菲律宾榴莲的大产季。期间，这两个国家对华榴莲出口都会大量增加，与泰国榴莲9-10月的空窗期正好重叠。