第24届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会在京举行

新华财经北京10月9日电（记者王艳刚）“第24届北京高校后勤餐饮联合招标采购大会（简称：高联采）暨首届高联采高校后勤餐饮博览会”9日在北京中国国际展览中心举行，此次大会将持续2天。

首届高联采高校后勤餐饮博览会论坛现场   （主办方提供）

中国教育后勤协会常务副会长张柳华表示，高联采是在国家社会经济发展变革期，市场经济快速发展阶段形成的。当年，在北京大学、清华大学后勤餐饮部门的牵头下，在京各高校踊跃参与，积极承办各届联合采购大会，高联采成为保障北京高校伙食原材料供应的靓丽风景。在二十多年的发展历程中，高联采始终秉持着为广大高校师生高度负责的心态，有力地支持了北京高校完成“保障食品安全、降低采购成本、实现阳光采购”的工作目标，一度成为全国诸多省份后勤餐饮同仁交流、学习、效仿的榜样组织。

参展企业现场制作美食  （记者王艳刚摄）

国家市场监督管理总局产品质量安全监督司原巡视员刘敏表示，餐饮相关的食品原材料类产品具有种类繁杂、非标准化、价格多变、需求多变等特点，延展到以中餐为主的生产、加工环节就更复杂。而学校团餐又具有人员集中、规模数量较大、存在群体食品安全风险等特点。希望监管部门与高校、高联采更好地配合、协作，在产品溯源、产品供采收储等各环节、菜品的生产加工环境及留样管理、反馈循环提升等各方面通力合作，加强管理和监督力度，切实保障高校师生的菜品丰富、营养健康、食品安全。

现场参展企业展示速冻商品  （记者王艳刚摄）

“高联采举办的此次展会模式很好，让有意愿服务高校、保障高校师生餐饮供应的各类企业产品和服务面向高校餐饮部门，有一个直观的展示和体验。”刘敏说，“然后通过严格的招标、评审程序让专业的高校评审专家进行把关，真正评选出品质好、价格优、有实力的企业为我们的学校师生服务。”

参展企业与采购商交流 （记者王艳刚摄）

参展企业与采购商交流 （记者王艳刚摄）

北京高校食品原材料联合采购中心负责人刘志刚致辞   （主办方提供）

北京高校食品原材料联合采购中心负责人刘志刚表示，高联采将始终围绕“食品安全、优化成本、阳光采购、提能增效、共创师生美好生活”的工作目标，秉持建立一个健康、规范、专业、价值持久输出的共建、互助、共享平台，努力服务好广大高校学子。

采购商现场品尝美食   （记者王艳刚摄）

参展企业现场制作美食  （记者王艳刚摄）

据了解，此次大会吸引包含全聚德、便宜坊、大董烤鸭、通威食品、同泰盛世、顺鑫农业、瑞福油脂、二商集团、西部马华、顺鑫国际、新欢乐和食、安井食品瑞发德、南城香、草原和牛、爱福家餐饮、五得利、永和豆浆、十月稻田等近200家企业参展。

编辑：刘润榕

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