新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报 第15期

新华财经北京5月12日电（张保贺、杨猛、俞昱邦） 四月份，处于销售尾季的定西商品薯市场价格呈现相对高位运行；需求缩减的种薯市场价格持续下行，期间原种表现稍显坚挺；国外薯制品进口冲击下，定西初级薯制品出厂价格稳中走弱。当前，欧美国家马铃薯淀粉价格在提升，后市区分转口贸易渠道的国产马铃薯淀粉价格仍有上涨空间。此外，国内新一轮疫情影响下，餐饮消费不足，对国产马铃薯全粉销售影响较大，产销需要谨慎调配。

图1  新华·中国（定西）马铃薯产业指数

数据来源：新华财经·指数

国内商品薯价格连年走低，促使新产季国内马铃薯种植面积缩减。从《2022年中国农业展望大会》获悉，预计2022年全国马铃薯种植面积为8384万亩，较2021年减少3.2%。同时，三月份以来国内新一轮疫情持续，促使销售尾季定西商品薯市场价格呈现相对高位运行。需求缩减的种薯市场价格持续下行，期间原种表现稍显坚挺。此外，外国薯制品进口冲击，定西初级薯制品出厂价格下行。截至2022年5月6日，新华•定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报887.06点，环比（4月1日，下同)上涨6.01%；新华•定西原原种产地批发价格指数报952.62点，环比下跌1.75%；新华•定西原种产地批发价格指数报915.02点，环比上涨1.41%；新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报946.57点，环比下跌0.81%。

1.商品薯市场行情

伴随气温回暖，国内蔬菜供给提速，带动全国蔬菜批发价格进入下降通道。截至2022年5月6日，农业农村部重点监测的28种蔬菜平均价格报4.61元/公斤，环比下跌23.29%，同比（2021年5月7日，下同）仍上涨4.54%。

图2 28种重点监测蔬菜销地批发价季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华财经·指数

同期，全国商品薯批发价格则处于相对高位震荡运行。其中原因有二：一是2022年马铃薯种植情绪低迷，市场供给预期偏紧；二是国内新一轮疫情持续，大中城市的物流成本上行，销地批发环节领涨。截至2022年5月6日，全国商品薯销地批发周度均价报2.78元/公斤，环比上涨9.16%，同比上涨20.01%。

图3 全国商品薯销地批发价格季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华财经·指数

在全国商品薯批发价格高位运行的背景下，处于销售尾季的定西商品薯产地批发价格亦是高位运行。截至2022年5月6日，新华•定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报878.20点，环比上涨11.94%，同比上涨12.57%；新华•定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报873.73点，环比上涨8.53%，同比上涨6.74%；新华•定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报925.27点，环比下跌18.33%，同比下跌5.16%。

图4 各种类一级鲜食商品薯产地批发价格指数

数据来源：新华财经·指数

图5 各品种一级鲜食商品薯价格走势

数据来源：新华财经·指数

分时间段来看，四月上旬定西商品薯产地批发价格延续上涨态势；中旬及以后则因品质差异导致定西商品薯整体价格出现走弱态势。分品种来看，以品质见长的新大坪产地批发价格持续走低；菜用商品薯产地批发价格则延续大幅上涨态势。截至2022年5月6日，新大坪产地批发均价报1470元/吨，环比下降330元/吨；陇薯7号产地批发均价报1320.83元/吨，环比上涨140.83元/吨；陇薯10号产地批发均价报1249.17元/吨，环比上涨121.17元/吨；青薯9号产地批发均价报1129.71元/吨，环比上涨66.08元/吨。

2.种薯市场行情

四月份，定西种薯价格整体震荡走低，定西及其周边地区用量较大的原种价格相对坚挺。截至2022年5月6日，定西原原种产地批发价格指数报952.62点、均价3874.10元/万粒，环比下跌1.75%，同比下跌2.34%；定西原种产地批发价格指数报915.02点、均价2526.80元/吨，环比上涨1.41%，同比下跌5.18%。

图6 定西种薯产地批发价格指数

数据来源：新华财经·指数

图7 定西种薯产地批发价格

数据来源：新华财经·指数

分品种来看，原原种中加工薯有高光表现，大西洋、荷兰十五、陇薯3号价格环比上涨；原种中则是种植需求较大的品种领涨，青薯9号环比涨幅最大、陇薯10号次之。此外，后市补种需求下，定西原种价格仍有上涨空间。

图8 定西原原种产地批发均价（元/万粒）

数据来源：新华财经·指数

图9 定西原种产地批发均价（元/吨）

数据来源：新华财经·指数

3.薯制品市场行情

图10 定西薯制品出厂价格

数据来源：新华财经·指数

四月份，受到进口薯制品价格差异的影响，定西马铃薯淀粉出厂价格稳中有跌，而定西马铃薯全粉价格稳中有涨。截至2022年5月6日，定西马铃薯淀粉产地出厂均价报7443.48元/吨，环比下跌0.81%，同比下跌6.60%；定西马铃薯全粉产地出厂均价报10674.00元/吨，环比上涨0.82%，同比下跌3.16%。

图11 中国马铃薯淀粉月度进口量

数据来源：海关总署 新华财经·指数

图12 中国马铃薯全粉月度进口量

数据来源：海关总署 新华财经·指数

受制于国内外疫情反复影响，三月份我国进口薯制品体量有所回升但同比出现大幅缩减。2022年3月，我国马铃薯淀粉进口量5147吨，较2月上涨282.97 %，较2021年3月却下跌50.37%；我国马铃薯全粉进口量1006吨，较2月上涨28.32%，较2021年3月却下跌54.22%。同时，当月马铃薯淀粉进口均价报4743元/吨（非完税），较2月下跌11.64%；而马铃薯全粉进口价格较2月却上涨11.42%。

图13 中国马铃薯加工制品进口价格（元/吨）

数据来源：新华财经·指数

鉴于国外马铃薯淀粉价格远低于国产价格，国家商务部采取反倾销税措施，扶持国内马铃薯淀粉产业发展。伴随疫情发生以来，区域经济得到加强，从东盟国家转口贸易得到发展，使得国内马铃薯淀粉市场受到挤压。分国别来看，三月份从欧美国家进口薯制品的单价均是上涨，唯有从马来西亚进口的马铃薯淀粉价格偏低且稳弱。然而，三月份从马来西亚进口马铃薯淀粉的份额大幅提升，改变了原本进口价格上涨的趋势。3月，从马来西亚进口马铃薯淀粉1540吨，占当月全部进口量的29.92%，份额较2月提升了23.37个百分点。

表1 马铃薯淀粉主要进口数据

表2 马铃薯全粉主要进口数据

鉴于今年定西商品薯尾货价格处于相对高位运行，减少了商品薯流向加工厂的比重，因此国产马铃薯淀粉补给不足。同时，欧美国家马铃薯淀粉价格亦在提升，后市区分转口贸易渠道的国产马铃薯淀粉价格仍有上涨空间。此外，国内新一轮疫情影响下，餐饮消费不足，对国产马铃薯全粉销售影响较大，产销需要谨慎调配。

当前，定西商品薯产地出货接近尾声；种薯销售亦步入淡季。因此后期报告着重于解析国内外薯制品产销市场，助力定西薯制品产业做大做强，引领定西马铃薯产业健康、平稳发展。

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编辑：牛势坤

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