鄂尔多斯嘎鲁图镇加快奶业振兴步伐

今年4月初，来自澳大利亚的130头娟姗奶牛从天津港口出发，辗转来到内蒙古鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇，开启了当地奶业振兴的重要篇章。

近年来，嘎鲁图镇以“党建统领 共富共享”高质量发展为指引，聚焦特色引领，区块联动抓产业，推出奶业振兴产业链项目，主抓“奶源培育——液态奶储存运输——奶食品加工制作——奶产品市场销售”产业链条，加快奶业振兴步伐，推动奶产业在市场导向下持续向好发展。

强源头，养好一头牛

一头牛的品质决定了一杯奶的质量。

奶产业是嘎鲁图镇的传统优势产业，但奶源供应不足一直是制约嘎鲁图镇奶产业发展的一大瓶颈问题。为从源头上助推奶产业提质增效，近年来，嘎鲁图镇通过对接自治区专项资金，引进高品质奶牛，以租赁托管养殖的方式实现农牧户与村集体经济的同步发展。

“此次引进的130头娟姗奶牛经严格防疫、消毒后，分发给了布寨嘎查和呼和陶勒盖嘎查养殖户，养殖户以每头奶牛每年700元的价格与嘎查签定托养协议，通过托管代养方式将嘎查村单打独斗的企业、合作社、养殖户紧密组织起来，推动奶业整村推进、一体发展。”嘎鲁图镇综合保障和技术推广中心主任达日克说。

嘎鲁图镇2023年引进各类高品质奶牛260头，2024年引进娟姗奶牛130头。目前，牛奶产量由2022年的81.7万公斤增加到目前的近300万公斤。从源头上培育奶牛养殖户，在养殖供给端培育奶源，保障下游生产端奶源供给，最终引导奶制品行业实现质量提升，推动全镇乃至全旗奶业整体振兴。

保生态，种好一棵草

葱茏六月，风吹半夏，牧草摇曳。斯布扣嘎查的500亩燕麦草进入了丰收季，收割、晾晒、打捆有序进行，这些新鲜的燕麦草将成为牲畜优质的口粮。

“牛吃的是草，挤出来的是奶”，一棵草影响着一杯奶的质量。嘎鲁图镇草牧场面积219.8万亩，但草牧场分散，生态脆弱。为保护天然草牧场，每年4月开始，全镇草牧场进入为期3个月的春季禁牧休牧期，按照草原生态保护补助奖励政策，政府给予禁牧、休牧的农牧户每亩7.45元、2.45元的补助奖励。同时，为保障春季草牧场禁牧期和冬季饲草料供给，嘎鲁图镇在巴音温都尔、呼和淖尔、斯布扣嘎查分别选点建设优质燕麦草及苜蓿草示范饲草料基地，在布寨嘎查选址建设牧草晾晒场及储存库。 2023年，发放草原生态保护补助奖励、草畜平衡及禁牧补贴3559户1496.54万元。早熟燕麦青贮玉米轮茬种植技术推广项目1500亩，粮改饲5.6万余吨，沙化退化草地免耕种植紫花苜蓿700余亩。

未来将打造占地2万亩的优质饲草料基地，建设饲草料中央厨房，主要种植苜蓿和燕麦草，为周边1300余户农牧民供应饲草料，进一步提升优质饲草料保障能力，保障奶产业发展基础，实现天蓝、地绿、产业兴同频共振。

延产链，做强一杯奶

在呼和淖尔嘎查澈沁乳业有限公司，新鲜的牛奶经过滤、清洗、乳化、高速分散等生产环节，经过时间的沉淀与酝酿，牛奶变成了酸奶、奶酪、奶皮、酥油、乳清等奶食品。

“我们公司每天收购鲜奶5吨，生产酸奶、奶皮、酥油、奶酪、达西木格等产品，并与乌审旗各大中型超市签订供货协议。目前产品销往东胜、康巴什、伊金霍洛旗及榆林地区。公司开业不足一年的时间，销售额达到200多万元。”澈沁乳业有限公司负责人铁木尔巴图介绍说。

近年来，嘎鲁图镇通过引进奶食品乳业技术龙头企业，整合壮大奶食品加工企业，以技术推动创新，奶皮冰淇淋、奶豆腐、酸奶饼、炒米奶糖等奶食品不断推陈出新，产业链条不断延伸，“一杯奶”蝶变“多杯奶”，产值不断提升。通过建立产业链、提升价值链、共享利益链，让产业链上的农牧户看到更多的“前景”和“钱景”。

“下一步，我们将学习引进托克托县、和林格尔县等奶业振兴示范区先进经验，新培育10个以上电商运营人才进行网站运营，以‘线上+线下’的销售模式同频推广、同步销售。到2025年，奶产品年销售量达到700万公斤以上，带动更多的养殖户增收致富。”嘎鲁图镇党委副书记、政府镇长青梅说。 （曹永霞）

编辑：王晓伟

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