推农向食 三产融合｜山东乐陵立足红枣做强健康食品产业

9月6日，2024第十三届中国（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会、第九届中国（乐陵）调味品产业博览会在山东省乐陵市开幕，吸引了来自江苏、河南等15个省、自治区、直辖市的310家企业参展，5000多家专业采购商前来采购，展览展销近万种枣制品、调味品。

在展会现场可以看到，原本红彤彤的金丝小枣，经过黑化变成枣酒、枣醋，乃至保健品、化妆品，附加值增加了几倍甚至几十倍；炒菜时倒入一包“爆炒酱料”，厨房“小白”能秒变大厨。

乐陵是中国金丝小枣之乡，枣树种植有3000多年历史，拥有全国唯一的金丝小枣种植标准化示范区和国家枣树良种基地，被列入国家原产地保护。乐陵杨安镇是中国味都、中国调料第一城，复合香辛料销量占全国40%，产品逾1200种，出口70多个国家和地区，初步形成“买全球、卖全球”的产业格局。

中央指出，山东是农业大省、粮食大省，要大力发展现代农业，积极发展乡村特色产业和农产品加工业，延长产业链、提升价值链。近年来，乐陵立足“枣、味、薯、糖”四大特色资源，按照“产业特色化、特色产业化”的发展思路，推农向食，三产融合，加快打造全国领先、世界知名的国际食品名城。

据了解，从1989年起，乐陵开始举办金丝小枣文化节，36年来从最初的卖小枣走到了今天的卖品牌、卖旅游、卖文化，实现一二三产融合发展。每年9月，全国各地的红枣种植、生产制造企业和采购商们都会来到乐陵展示交流、对接合作。目前，乐陵枣博会已成为山东省政府批复的重点展会，连续两年被商务部列入引导支持展会。

今年枣博会期间，中国采购商大会乐陵专场活动、农产品产销对接助力乡村振兴（乐陵站）活动、国家商协会走进乐陵等活动同期举办。开幕式上，还集中签约年产180万吨米粉生产等10个重点项目，成立了“全国地方特色食品产业推广合作联盟”。（贾鹏 苏安矗）

编辑：穆皓

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