河南“固始鹅”产业发展势头强劲

固始白鹅是以河南省固始县命名的地方优良畜禽品种，“固始鹅块”是该县一张享誉全国的亮丽名片。近年来，河南省固始县涌现出恒歌公司、众鑫公司等一批良种繁育和屠宰加工企业，固始鹅产业以延链补链为方向，促进一二三产业融合发展。目前，全县2家种鹅企业存栏种鹅3.2万只，年提供鹅苗100余万只；社会面500只以上规模养殖场（户）625户，年出栏固始鹅200万只左右；县内鹅块火锅店270多家，全县从业人员1万人左右，固始鹅产业年产值4.8亿元左右。

走进固始县圣时和食品有限公司，工人们正将一箱箱“精品二光鹅”搬进生产车间，经过清洗、煮制、切块、速冻等流程后，一件件包装好的成品鹅块等待发往全国各地。2023年，公司销售额达1500万元。

固始县圣时和食品有限公司包装好的成品鹅块正在等待装车发货

固始县圣时和食品有限公司的产品曾荣获2023年“全国名特优新农产品”称号。“我们公司今年打算再调整生产结构，每天能加工鲜鹅1000只到2000只，年产值预计达到5000万元。”固始县圣时和食品有限公司董事长霍振业说。

在河南省开源食品有限责任公司的生产车间内，全自动化屠宰流水线高效运转，工人们纷纷铆足干劲、开足马力，力争实现一季度“开门红”。

河南省开源食品有限责任公司全自动屠宰流水线

据了解，河南省开源食品有限责任公司作为固始县鹅产业的龙头企业，引进了一条每小时加工2000只白鹅的全自动生产线，还对屠宰、净膛、清洗、包装车间进行了明确分区，在提高屠宰效率的同时，提高良品率，提升“固始鹅”这一特色优质农产品的美誉度和品牌影响力。

“2023年总屠宰量达到40多万只，营业额3000多万元。下一步，公司将采取‘公司＋农户’的养殖模式，保价回收活鹅，统一供苗、统一供饲料、统一回收、统一管理防疫，既保证鹅的品质，又保障养殖户的收益，为固始县固始鹅产业的高质量发展贡献一份力量。”河南省开源食品有限责任公司总经理刘洋说。

3月12日，在固始品鑫实业有限公司的线下门店内，销售经理尹超正通过电商直播推介公司的各类鹅产品。

“我们是从2022年开始线上直播的，一定程度上拓宽了销售渠道。今年春节期间，每天线上订单均超1000单。”尹超说。

固始品鑫实业有限公司的线上直播间

“固始县将出台政策，培育壮大繁育供种、屠宰加工和市场营销企业，使鹅产业发展尽快形成完善的产业体系和产业链条，在全县范围内形成产业化，进而辐射带动周边县区。”固始县副县长夏明刚介绍。（何婷 柴瑞）

编辑：穆皓

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